NANCY ANDREA DE LUNA LÓPEZ 3"D" N/L:8
23 de Octubre del 2016
PRÁCTICA 4: MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS.
23 de Octubre del 2016
PRÁCTICA 4: MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS.
1a. PARTE: CRISTALIZACIÓN
OBJETIVO:
Obtener un gran cristal de sulfato de cobre a partir de una
disolución sobresaturada.
INVESTIGACIÓN: Explica en qué consiste la
cristalización como método de separación y su uso en la industria. ¿Cómo se forman
los cristales en la naturaleza?
Cristalización:
Es un proceso mediante el cual se obtienen sólidos cristalinos a partir de sus mezclas. Se pueden obtener por vía húmeda(se separa una solución saturada de cierto sólido que se deja reposar en recipientes cilíndricos, el disolvente se evapora y el líquido disuelto de cristaliza poco a poco); o también puede ser por vía seca(Se funde el sólido a alta temperatura, luego se enfría y al solidificarse se forman los cristales).
FUENTE DE INFORMACIÓN:
Apuntes de química.
Uso en la industria:
-Industria azucarera.
-Obtención de aspirina.
-Winterización(se emplea para obtener un aceite de mayor nitidez,que no presente turbios durante el almacenamiento)
FUENTES DE INFORMACIÓN:
lproindusitriales.blogspot.com/2013/05/cristalizacion-lacristalizacion-es-un.html
Cristalización:
Es un proceso mediante el cual se obtienen sólidos cristalinos a partir de sus mezclas. Se pueden obtener por vía húmeda(se separa una solución saturada de cierto sólido que se deja reposar en recipientes cilíndricos, el disolvente se evapora y el líquido disuelto de cristaliza poco a poco); o también puede ser por vía seca(Se funde el sólido a alta temperatura, luego se enfría y al solidificarse se forman los cristales).
FUENTE DE INFORMACIÓN:
Apuntes de química.
Uso en la industria:
-Industria azucarera.
-Obtención de aspirina.
-Winterización(se emplea para obtener un aceite de mayor nitidez,que no presente turbios durante el almacenamiento)
FUENTES DE INFORMACIÓN:
lproindusitriales.blogspot.com/2013/05/cristalizacion-lacristalizacion-es-un.html
Formación de los cristales en la naturaleza:
Se forman debajo de la superficie de la Tierra. La creación ígnea se produce cuando los minerales se cristalizan a partir de fusión de rocas. La creación metamórfica se produce cuando los minerales se forman debido a la presión excesiva y al calor excesivo. Los minerales sedimentarios se forman por la erosión y la sedimentación. El agua, la temperatura, la presión y la buena fortuna, juegan un papel en la creación de cristales.
FUENTE DE INFORMACIÓN:
HIPÓTESIS:
-Esperamos que nos quede bien cristalizada la sustancia.
-Trataremos y esperamos no cometer ningún error y trabajar en equipo.
-Trataremos y esperamos no cometer ningún error y trabajar en equipo.
MATERIAL:
- Sistema
de calentamiento (soporte universal con anillo, tela de alambre con
asbesto, mechero bunsen)
- 1
vaso de precipitado 250 ml
- Balanza
granataria.
- Agitador
- Mortero
con pistilo.
- 1 vaso desechable pequeño para gelatina
- Masking
tape.
SUSTANCIAS:
- Agua
de la llave.
- Sulfato
de cobre (II): su solubilidad es de 5 gr en 20 ml a 20ºC
PROCEDIMIENTO:
- Calienta
20 ml de agua sin que llegue al hervor.
- Pesa 10 gramos de sulfato ferroso.
- Recuperen
y saquen los cristales de sulfato de cobre que serán nuevamente
almacenados. Permitan que el resto de la disolución se evapore para que
rescaten lo más posible y no se desperdicie esta sustancia.
OBSERVACIONES (IMÁGENES Y DESCRIPCIÓN):
Calentando los 20 mililítros de agua
10 gramos de Sulfato Ferroso
Disolviendo el Sulfato Ferroso en el agua.
La mezcla se convirtió en cristales.
Al principio la sustancia(líquida) estaba casi hasta el tope del vaso y cuando se cristalizó, bajó de nivel y los cristales se pegaron en los bordes del vaso.
Calentando los 20 mililítros de agua
10 gramos de Sulfato Ferroso
Disolviendo el Sulfato Ferroso en el agua.
La mezcla se convirtió en cristales.
Al principio la sustancia(líquida) estaba casi hasta el tope del vaso y cuando se cristalizó, bajó de nivel y los cristales se pegaron en los bordes del vaso.
ANÁLISIS:
- ¿por qué es conveniente sembrar el cristal en una mezcla saturada y sólida?
2. ¿Hay
alguna relación entre la cristalización que se lleva a cabo en la
naturaleza y la que realizaron en el laboratorio?
HIPÓTESIS:
ANÁLISIS:
Filtro: Porosidad y maleabilidad.
Papel Filtro: Porosidad.
Espinaca: Divisibilidad.
Acetona: Solubilidad.
Papel Filtro: Porosidad.
Agua: Solubilidad.
Plumones: Color.
Que el acetona ayudó a la extracción ya que sirvió como un descolorante para las espinacas y poder quitarles su respectivo colorante.
Si hay relación porque al final de cuentas se cristaliza, lo que cambia es el proceso.
3.Da 3
ejemplos de mezclas que existan en la vida cotidiana y que podrían separar
a través de este método.
- Sal con agua
- Azúcar con agua
- Agua convirtiéndose en hielo
CONCLUSIÓN:
Fue una grata experiencia poder haber visto el resultado de la cristalización, ya que no pensábamos que esas consecuencias se podían lograr, el resultado fue muy bueno,como esperábamos.
Si se alcanzaron las dos hipótesis que fueron propuestas.
Si se alcanzaron las dos hipótesis que fueron propuestas.
2a. PARTE: EXTRACCIÓN Y CROMATOGRAFÍA.
OBJETIVO:
Aplicar los métodos de extracción y cromatografía en mezclas
homogéneas.
INVESTIGACIÓN: En qué consisten los métodos de extracción
y cromatografía. Usos en la vida cotidiana.
Extracción:
Extracción:
Separación de un componente de una mezcla mediante un disolvente, forzosamente debe estar este disolvente, separa mezclas heterogéneas de un líquido a otro líquido.
Usos en la vida cotidiana:
Extracción de la cafeína.
Obtención del azúcar.
Fabricación del té.
Extracción de colorantes.
FUENTES DE INFORMACIÓN:
Apuntes en mi libreta.
procesosbio.wikispaces.com/Extracción+sólido-líquido
Cromatografía:
Separar, detectar y determinar en que cantidad se encuentran los componentes de mezclas homogéneas.
Usos en la vida cotidiana:
Estudio de mezclas complejas(alimentos,perfumes,producción farmacéutica, etc)
Pruebas de la escena de un crimen.
Verificación de incendios provocados
Composición de alimentos
FUENTES DE INFORMACIÓN:
Apuntes en mi libreta
Usos en la vida cotidiana:
Extracción de la cafeína.
Obtención del azúcar.
Fabricación del té.
Extracción de colorantes.
FUENTES DE INFORMACIÓN:
Apuntes en mi libreta.
procesosbio.wikispaces.com/Extracción+sólido-líquido
Cromatografía:
Separar, detectar y determinar en que cantidad se encuentran los componentes de mezclas homogéneas.
Usos en la vida cotidiana:
Estudio de mezclas complejas(alimentos,perfumes,producción farmacéutica, etc)
Pruebas de la escena de un crimen.
Verificación de incendios provocados
Composición de alimentos
FUENTES DE INFORMACIÓN:
Apuntes en mi libreta
HIPÓTESIS:
- Esperamos poder extraer toda la vitamina y colorante de las espinacas.
- Encontrar varios colores en la cromatografía.
MATERIAL:
- Mortero
con pistilo.
- Embudo
de plástico.
- 2
Vasos de precipitado.
- 2
Papel filtro (de los que se utilizan en las cafeteras eléctricas).
- 3
Plumones de agua de diferentes colores, pudiendo ser negro, morado, café,
verde, etc.
- Cubrebocas.
SUSTANCIAS:
- Espinaca
- Acetona
- Agua
PROCEDIMIENTO:
- En
el mortero, machaquen 3 hojas de espinaca con un poco de acetona. Luego
filtren la mezcla en el vaso de precipitado utilizando el embudo y el
papel filtro.
- Una
vez que tienen la disolución de acetona y espinaca en el vaso, coloquen de
manera vertical una tira de papel filtro y déjenla reposar, observen y
describan los resultados.
- Por
otro lado, corten el papel filtro de tal manera que quede como un rectángulo.
- Pinten
en uno de los extremos puntos con los plumones separados por más de 1 cm
entre uno y otro; enrollen el papel, formando un cilindro y coloquenlo en
un vaso de precipitado que tenga un poco de agua. Dejen reposar y
registren sus observaciones.
OBSERVACIONES (IMÁGENES Y DESCRIPCIÓN):
La prueba de extracción:
Se trituró la espinaca en el mortero.
Aquí se extrajo el colorante de las espinacas.
Se filtró la mezcla en el vaso de precipitado.
Prueba de cromatografía:
Se dejó reposar la tira de papel filtro en el vaso.
Después del reposo, nos dimos cuenta de que,al colocar el papel filtro dentro del vaso de precipitado con el colorante de la espinaca empezó a teñirse en 3 colores: en la parte de abajo un verde fuerte, en la parte de en medio un verde claro y en la parte superior amarillo.
Para entender mejor la extracción:
Segunda prueba de cromatografía:
Fue con una tira de papel filtro que tenía un punto café, se empezó a decolorar y quedó dividido en color negro y café.
Y lo mismo pasó con la tira que tenía un punto verde. Y se dividió en color aqua y verde.
La prueba de extracción:
Se trituró la espinaca en el mortero.
Aquí se extrajo el colorante de las espinacas.
Se filtró la mezcla en el vaso de precipitado.
Prueba de cromatografía:
Se dejó reposar la tira de papel filtro en el vaso.
Después del reposo, nos dimos cuenta de que,al colocar el papel filtro dentro del vaso de precipitado con el colorante de la espinaca empezó a teñirse en 3 colores: en la parte de abajo un verde fuerte, en la parte de en medio un verde claro y en la parte superior amarillo.
Para entender mejor la extracción:
Segunda prueba de cromatografía:
Fue con una tira de papel filtro que tenía un punto café, se empezó a decolorar y quedó dividido en color negro y café.
Y lo mismo pasó con la tira que tenía un punto verde. Y se dividió en color aqua y verde.
Aquí muestro un vídeo para entender mejor lo que es la cromatografía y sus efectos.
ANÁLISIS:
Filtro: Porosidad y maleabilidad.
Papel Filtro: Porosidad.
Espinaca: Divisibilidad.
Acetona: Solubilidad.
En
el caso del papel filtro, el agua y los plumones ¿Qué propiedades de la
materia ayudaron a poder separar los colores? (menciona las propiedades de
cada material)
Papel Filtro: Porosidad.
Agua: Solubilidad.
Plumones: Color.
Que el acetona ayudó a la extracción ya que sirvió como un descolorante para las espinacas y poder quitarles su respectivo colorante.
El agua ayudó a la cromatografía ya que provocó que el punto marcado con el plumón se decolorara y se separara en varios colores.
Destilación:
Separación de 2 o más líquidos, el requisito es que no sufran ninguna transformación química con el calor y que el sólido este disuelto en el líquido.
Método más utilizado para la separación de alcoholes, aceites, etileno, etc.
Separa mezclas homogéneas, generalmente de líquido a líquido.
Se colocó en el Matraz de Destilación el vino donde se puso sobre la Tela de alambre que era sostenida por el Soporte Universal y debajo de la Tela se encontraba el Mechero Bunsen encendido. El Matraz de Destilación estaba conectado a la manguera del refrigerante y hacía que se separara el alcohol del agua, depositando el alcohol en un vaso de precipitado.
La temperatura del vino se obtenía por un termómetro.
El alcohol etílico hierve a 78 grados Celsius, en cambio el agua a los 100 grados.
Los resultados fueron como se esperaban, excelentes.
Para entender mejor este método de separación:
Sublimación:
Una sustancia sólida pasa directamente al estado de vapor, sin pasar al estado líquido. Separar mezclas homogéneas.
Se observa que el hielo comenzó a evaporarse sin necesidad de haber pasado por el estado líquido.
Para entender mejor este método de separación:
CONCLUSIÓN:
Separación de 2 o más líquidos, el requisito es que no sufran ninguna transformación química con el calor y que el sólido este disuelto en el líquido.
Método más utilizado para la separación de alcoholes, aceites, etileno, etc.
Separa mezclas homogéneas, generalmente de líquido a líquido.
Se colocó en el Matraz de Destilación el vino donde se puso sobre la Tela de alambre que era sostenida por el Soporte Universal y debajo de la Tela se encontraba el Mechero Bunsen encendido. El Matraz de Destilación estaba conectado a la manguera del refrigerante y hacía que se separara el alcohol del agua, depositando el alcohol en un vaso de precipitado.
La temperatura del vino se obtenía por un termómetro.
El alcohol etílico hierve a 78 grados Celsius, en cambio el agua a los 100 grados.
Los resultados fueron como se esperaban, excelentes.
Para entender mejor este método de separación:
Sublimación:
Una sustancia sólida pasa directamente al estado de vapor, sin pasar al estado líquido. Separar mezclas homogéneas.
Para entender mejor este método de separación:
CONCLUSIÓN:
Se obtuvo un resultado bueno,se hizo correctamente la extracción y cromatografía y nos dimos cuenta de que estos métodos de separación pueden llegar a ser muy importantes en la vida cotidiana y que aveces los usamos sin darnos cuenta. Se cumplieron perfectamente las dos hipótesis que fueron propuestas.
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